一道道流程走下来，也需要起码半小时。而吃菜点评，往往吃一口，至少说三五句话。不仅要说出菜式的来历和火候，更能一口叫出食材的产地。
这些需要极为渊博的知识和丰富的阅历，才能做的一丝不差。在谭庆阳看来，刘家的表现让他震惊的哑口无言。心中狐疑万分，那怕刘家得曹传海亲传，非三五年的学习才能达到这个地步。万万没有一个礼拜就能滚瓜烂熟的道理。
并且在席面上，对方毫不怯场的发挥字字珠玑，连谭庆阳特意请来的，陪在一旁的特厨刘孟都汗颜的无地自容。
一顿饭，让谭庆阳吃的非常憋屈。他真真正正的发觉，想要在饮宴上通过美食知识驳倒刘家，看来只能是痴心妄想了。绞尽脑汁也猜不透刘家为啥对组庵湘菜了解的如此深入。真真正正的让他看不清了。
这么多的菜，四个人压根是吃不完的。谭庆阳请客，刘家自然无所谓。充分发扬了一个挑剔的美食家品格。每道菜都是浅尝即止，烤乳猪和鲫鱼专挑最鲜嫩部位下手。炒的菜只吃菜尖。最多两筷。多一筷也不吃。
石晶倒是来者不拒，吃的肚子滚圆，大呼过瘾。
两个人回去。石晶念念不忘的嘟囔，等回头馋了，那怕被骂奢侈也要再去吃一回。
刘家笑着道：“这是正宗的民国乳猪鱼翅席，组庵湘菜的招牌菜啊。这席面下来，没个一二十万你都别想吃了。”
石晶听的目瞪口呆。就这一桌子菜吃掉了一辆普通轿车？
刘家点头，笑着道：“别看你吃的过瘾，恐怕谭庆阳要郁闷死了。”
石晶不解。
刘家道：“今晚的请客，分明是谭庆阳早有预谋的，下了大功夫了。这乳猪鱼翅席就是谭庆阳的投石问路，就想知道我在曹传海那儿学了多少东西。”
“你不是都回答上来啦？”
刘家点头。
“我记得曹老头没教过你这个啊。”石晶纳闷。
刘家哈哈笑道：“这才是他郁闷的地方。”他在杨燕姐的君悦酒店，有组庵湘菜的介绍，其中重点说的就是乳猪鱼翅席，当时因为只有介绍没有食材和烹饪方式，只死记硬背了内容，没想到今晚上倒用上了。
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